成立年份：1982

全校人數： 460 人

學校校舍：共有兩個校舍：法語區日內瓦的 Le Bouveret-Institut Hotelier 及德語區 Brig 的 University Centre；法語區大學校園內設有學生宿舍， 德語區的宿舍與教學樓距離較遠，因房間有限，學生可能要租住其他地方。

提供課程：

• 一年三個月制瑞士酒店及餐飲管理証書課程
  Certificate in Hotel & Restaurant Operations
• 三年制大學學士學位課程
  Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management
• 一年三個月制瑞士餐飲管理研究院文憑課程
  Postgraduate Diploma in International Hospitality Management
• 一年半制碩士學位課程 (兩個課程選擇)
  選擇一: 國際工商酒店旅遊管理碩士課程
  Master of International Business in Hotel & Tourism Management
  選擇二: 國際餐飲管理碩士課程
  Master of Science in International Hospitality Management

學費及生活費 ：

三年制大學學位課程

第一年 (一年三個月) 瑞士酒店餐廳管理証書

• 第一學期 : 11 星期授課 *CHF 14,500 另附加費 : **CHF 3,000 (MOP 325,500)
  第二學期 : 11 星期授課 *CHF 14,500
  第三學期 : 11 星期授課 *CHF 14,500
• 半年瑞士或海外有薪實習

第二年 瑞士酒店餐廳管理高級文憑

• 半年授課 :
  第四學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900 另附加費 : **CHF 3,000 (MOP 229,600)
  第五學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900 
• 半年瑞士或海外有薪實習

第三年 瑞士國際商務及酒店管理大學學位

• 第六學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900 另附加費 : **CHF 3,000 (MOP 333,900)
  第七學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900 
  第八學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900  

英文基礎班
11 星期 *CHF 10,900 + **CHF 3,000 = CHF 13,900 (MOP 97,300)

大學英文基礎班
University Preparatory Program (2 Term)
*CHF 14,900 + **CHF 3,000 = CHF 17,900 (MOP 125,300)
每星期 16 至 18 小時於課餘時間修讀 (於升讀高級文憑、大學學位、研究院文憑、碩士學位課程時未達 IELTS 6.0 / TOEFL 550 之同學必須修讀)

一年半制碩士學位課程
第一年 瑞士/英國際款待業管理研究院文憑

• 第一學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900 另附加費 : **CHF 3,000 (MOP 333,900)
  第二學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900
  第三學期 : 11 星期授課 *CHF 14,900
• 半年瑞士或海外有薪實習

第二年 (三個月) 瑞士國際酒店及旅遊商業管理/英國國際款待業管理碩士學位

• 11 星期授課 *CHF 14,900 另附加費 : **CHF 3,000   (MOP 125,300)

附註 :
*第一年費用包括學費、住宿及一星期膳食
*第二及第三年費用包括學費、住宿及星期一到星期五午餐及晚餐 (每日早餐及星期六日全日不提供膳食安排)
*研究院文憑及碩士課程費用包括學費、住宿及星期一到星期五午餐及晚餐 (每日早餐及星期六日全日不提供膳食安排)
**附加費包括課本、校服、醫療及意外保險

入學日期：
2010年10月4日
2011年1月10日、4月4日、7月11日、10月3日