1. 17 歲或以上
2. 中五或以上學歷，需提供過去兩年校內成績審批
3. 英文程度：雅思試 (IELTS) 取得 5 分或托福試 (TOEFL) 取得 IBT 61 分 (即舊學制 PBT 500 分)，又或考取學院入學試成績理想

碩士學位課程入學要求

1. 持有大學學位或大專文憑 (如大專學歷必須提供最少三年相關主管工作經驗証明)
2. 提供過去兩年學歷成績或(及)工作推薦書審批
3. 英文程度：雅思試 (IELTS) 取得 5.5 分或托福試 (TOEFL) 取得 IBT 71 分 (即舊學制 PBT 525 分)，又或考取學院入學試成績理想

酒店課程講求的是溝通能力、人際關係，由於全英語授課，所以最重視英語能力。如有需要，學生可在大學課程開課前先到學院修讀 1 至 4 個月的英文加強班課程，加強英文基礎。